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COMPOSTA DI FRUTTA FRESCA

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COMPOSTA DI FRUTTA FRESCA

Si tratta di una semplice macedonia.
Personalmente affettavo ogni varietà di frutta ma nell’immagine della ricetta è tagliata a dadini ed inserita in un bicchiere fatto come quello a boccale della birra.
L’idea mi piaceva molto e si possono utilizzare anche i bicchieri a calice.
Ci sono anche quelli della stessa forma ma senza il gambo lungo che, dovendoli usare come contenitore per un cibo, può essere fastidioso.
Si può anche condire, a piacere, con limone e zucchero e metterci in superficie uno spuntone di panna montata o una pallina di gelato.

Categoria: dolci
Tempo di realizzazione: 15 minuti
Difficoltà: 2/5

Ingredienti per 4 persone:

1 mela
1 pera
1 kiwi
8 fragole
1 banana piccola
20 g di zucchero
Il succo di un limone

Preparazione:

Lavare, pelare e tagliare la frutta a dadini di circa 1,5 cm di lato.

 

Consiglio di iniziare con la mela e la banana.
Queste si ossidano, quindi anneriscono, prima di tutte.
I succhi degli altri frutti faranno da isolante dall’aria evitando questo processo naturale.
In base alle stagioni si possono utilizzare o aggiungere altri tipi di frutta.
Riporre la macedonia di frutta in un recipiente e condirla con zucchero e limone.

Dividerla nelle quattro coppette e terminare, a piacere, mettendo in superficie uno spuntone di panna montata (quella spray va benissimo) oppure una pallina di gelato alla crema.

 

 

 

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