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SALAME DI CIOCCOLATO

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SALAME DI CIOCCOLATO

È un dolce molto conosciuto facilissimo da eseguire, basta che sia tutto ben amalgamato e che la forma sia, appunto, quella di un salame.
Consiglio l’uso del burro e non della margarina perché è disgustosa.

Categoria: dolci
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: 2/5

Ingredienti per un salame:

75 grammi di biscotti secchi
75 grammi di zucchero
50 grammi di burro
25 grammi di cacao amaro in polvere
Mezza fialetta di aroma di Rum

Preparazione :

In un recipiente contenente il burro ammorbidito a temperatura ambiente aggiungere lo zucchero mescolando con un cucchiaio di legno.

In seguito amalgamarvi i biscotti sbriciolati grossolanamente

ed infine aggiungervi il cacao e l’aroma di Rum.

Per formare il salame avvolgere il composto in un foglio di carta da forno arrotolandolo e modellandolo con le mani.
Conservarlo in frigorifero per almeno 4 ore prima di servirlo.

 

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3 Risposte

  1. Mauro ha detto:

    Suggerirei burro chiarificato
    Zucchero di canna
    Cioccolata fondente solidale
    Con cacao al 70%

    • Claudio Pezzoli ha detto:

      Posso solo scrivere qualcosa sul burro chiarificato che l’ho fatto ed usato tempo fa ma io amo le emulsioni cremose quindi non fa per me. Lo zucchero di canna è un ottimo suggerimento ma del cioccolato solidale cosa ne pensa il portafoglio?

    • Monica Brunettini ha detto:

      Mi sembra un ottima idea

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