SALSA BARBECUE

Questa ricetta non rappresenta quella originale ma è semplicissima da eseguire, ottima per fare una bella figura e come condimento per una carne è semplicemente l’ideale.

Categoria: salse
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: 1/5

Ingredienti per 500 ml di salsa:

400 g di ketchup
100 ml di aceto balsamico (è sufficiente un tipo economico ma non troppo, che non sia solo aceto con aggiunta di caramello, E150d)
40 g di worchestersire
20 g di zucchero
Sale e pepe macinati a piacere

Preparazione:

In una pentolina mettere su di un fuoco basso l’aceto balsamico e ridurlo della metà.
Al termine aggiungervi lo zucchero, il ketchup, la worchestersire, salare e pepare.
Portare un attimo ad ebollizione e la salsa è pronta.
Non necessita di cottura in quanto tutti gli ingredienti sono cotti precedentemente.