{"id":7279,"date":"2020-11-29T17:21:42","date_gmt":"2020-11-29T16:21:42","guid":{"rendered":"http:\/\/lbcomunicazione.org\/?p=7279"},"modified":"2020-11-29T17:21:42","modified_gmt":"2020-11-29T16:21:42","slug":"cinghiale-in-agrodolce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/2020\/11\/29\/cinghiale-in-agrodolce\/","title":{"rendered":"CINGHIALE IN AGRODOLCE"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center\">CINGHIALE IN AGRODOLCE<\/h3>\n<p>La carne di cinghiale \u00e8 molto saporita ma la presenza di ingredienti dolci smorzano questa predominanza e la base zuccherina si abbina magnificamente con il vino rosso.<\/p>\n<h3>Categoria: secondi piatti<br \/>\nTempo di preparazione: 20 minuti<br \/>\nTempo di cottura: 1 ora e 50 minuti Difficolt\u00e0: 3\/5<\/h3>\n<h3>Ingredienti per 4 persone:<\/h3>\n<p>800 g di polpa di cinghiale<br \/>\n30 g di uva passa<br \/>\n20 g di pinoli<br \/>\n20 g di lardo<br \/>\n10 g di canditi<br \/>\n4 cucchiai di aceto,<br \/>\n1 cucchiaio di zucchero<br \/>\n1 cipolla<br \/>\n1 carota<br \/>\n1 costa di sedano<br \/>\n10 g di prezzemolo tritato surgelato<br \/>\nSale e pepe macinati a piacere<\/p>\n<h3>Preparazione:<\/h3>\n<p>Preparare un battuto di cipolla, carota, sedano, aggiungervi e tritarvi il lardo con il prezzemolo,<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7280 aligncenter\" src=\"https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cinghiale-agrodolce-1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cinghiale-agrodolce-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cinghiale-agrodolce-1-520x390.jpg 520w, https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cinghiale-agrodolce-1.jpg 756w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>porlo in un tegame e rosolarlo insieme alla carne (tagliata a dadini come per uno spezzatino).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7281 aligncenter\" src=\"https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cinghiale-agrodolce-2-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cinghiale-agrodolce-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cinghiale-agrodolce-2-520x390.jpg 520w, https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cinghiale-agrodolce-2.jpg 756w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Sfumare con del vino rosso e cuocere per circa un\u2019ora e mezza aggiungendo acqua se necessario.<br \/>\nIn una ciotola mescolare insieme l\u2019uva passa, i pinoli, i canditi, lo zucchero e condire con l\u2019aceto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7282 aligncenter\" src=\"https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cinghiale-agrodolce-3-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cinghiale-agrodolce-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cinghiale-agrodolce-3-520x390.jpg 520w, https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cinghiale-agrodolce-3.jpg 756w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Aggiungerli alla la carne e cuocere il tutto per altri 10 minuti.<br \/>\nFare riposare per 24 ore, mescolando ogni tanto.<br \/>\nSalare e pepare.<br \/>\nAl momento di servire passare la carne in forno a 200 \u00b0C per pochi minuti in modo da scaldarla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CINGHIALE IN AGRODOLCE La carne di cinghiale \u00e8 molto saporita ma la presenza di ingredienti dolci smorzano questa predominanza e la base zuccherina si abbina magnificamente con il vino rosso. Categoria: secondi piatti Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti Difficolt\u00e0: 3\/5 Ingredienti per 4 persone: 800 g di polpa di cinghiale 30 g di uva passa 20 g di pinoli 20 g di lardo 10 g di canditi 4 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio di zucchero 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 10 g di prezzemolo tritato surgelato Sale e pepe macinati&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":7284,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[145],"tags":[],"class_list":["post-7279","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina-e-ricette","post_format-post-format-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>CINGHIALE IN AGRODOLCE - blog TG24 la comunicazione<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/2020\/11\/29\/cinghiale-in-agrodolce\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"CINGHIALE IN AGRODOLCE - blog TG24 la comunicazione\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"CINGHIALE IN AGRODOLCE La carne di cinghiale \u00e8 molto saporita ma la presenza di ingredienti dolci smorzano questa predominanza e la base zuccherina si abbina magnificamente con il vino rosso. 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