{"id":6795,"date":"2020-09-24T17:23:17","date_gmt":"2020-09-24T16:23:17","guid":{"rendered":"http:\/\/lbcomunicazione.org\/?p=6795"},"modified":"2020-09-24T17:51:35","modified_gmt":"2020-09-24T16:51:35","slug":"tonno-al-vapore-con-composta-di-cipolline-al-balsamico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/2020\/09\/24\/tonno-al-vapore-con-composta-di-cipolline-al-balsamico\/","title":{"rendered":"TONNO AL VAPORE CON COMPOSTA DI CIPOLLINE AL BALSAMICO"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center\">TONNO AL VAPORE CON COMPOSTA DI CIPOLLINE AL BALSAMICO<\/h3>\n<p>La carne del tonno si presta molto alla preparazione di un piatto perch\u00e9 \u00e8 saporita e permette di giocare con gli abbinamenti.<br \/>\nIn questo caso si tratta di una dadolata di tonno di circa 2 cm di lato, cotta al vapore.<br \/>\nLa carne del tonno si presta molto alla preparazione di un piatto perch\u00e9 \u00e8 saporita e permette di giocare con gli abbinamenti.<br \/>\nIn questo caso si tratta di una dadolata di tonno di circa 2 cm di lato, cotta al vapore.<br \/>\nPer la cottura sar\u00e0 sufficiente acquistare una pentola\/vaporiera a poco prezzo in un negozio etnico.<br \/>\n\u00c8 composta a 3 piani incastrabili, al primo ci andr\u00e0 l&#8217;acqua ed al\u00a0 secondo ed al terzo, che sono forati, i dadini di tonno, in ultimo ci sar\u00e0 un coperchio a completare la pentola.<br \/>\nIl consiglio \u00e8 di non cuocere eccessivamente il tonno, sonno sufficienti 2\/3 minuti, o la carne diventa stopposa e sembra quella delle scatolette.<br \/>\nLa confettura di cipolline contrasta il sapore del tonno e l&#8217;aceto ha quella nota acida, ma non predominante, che mancava al piatto.<\/p>\n<h3>Categoria: antipasti<br \/>\nTempo di preparazione: 20 minuti<br \/>\nTempo di cottura: 3 minuti<br \/>\nDifficolt\u00e0: 3\/5<\/h3>\n<h3>Ingredienti per 4 persone:<\/h3>\n<p>400 g di carne di tonno<br \/>\n200 g di cipolline all&#8217;aceto balsamico<br \/>\n50 g di zucchero<\/p>\n<h3 class=\"western\">Preparazione:<\/h3>\n<p>Tagliare il tonno a dadini, salarlo e cuocerlo a vapore tenendo i pezzi distanziati tra loro o con la cottura si attaccano.<\/p>\n<p><span style=\"color: #1d2228\"><span style=\"font-family: Calibri, serif\"><span style=\"font-size: large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6796 aligncenter\" src=\"https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tonno-al-vapore-1-300x224.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tonno-al-vapore-1-300x224.jpg 300w, https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tonno-al-vapore-1-520x388.jpg 520w, https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tonno-al-vapore-1.jpg 567w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium 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cipolline si disferanno e la preparazione diventer\u00e0 quasi cremosa.<br \/>\nA cottura terminata ritirare dal fuoco e quando la confettura si sar\u00e0 raffreddata sar\u00e0 possibile conservarla in frigorifero.<br \/>\nPer comporre il piatto disporre 4\/5 dadini di tonno per persona ed a parte, in una ciotola, la composta di cipolline.<br \/>\nConsiglio di usare un piatto rettangolare che permette separare gli ingredienti e rendere facoltativo l&#8217;utilizzo della confettura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TONNO AL VAPORE CON COMPOSTA DI CIPOLLINE AL BALSAMICO La carne del tonno si presta molto alla preparazione di un piatto perch\u00e9 \u00e8 saporita e permette di giocare con gli abbinamenti. 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