{"id":5567,"date":"2020-06-12T09:54:57","date_gmt":"2020-06-12T08:54:57","guid":{"rendered":"http:\/\/lbcomunicazione.org\/?p=5567"},"modified":"2020-06-12T09:54:57","modified_gmt":"2020-06-12T08:54:57","slug":"zuppa-di-ciliegie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/2020\/06\/12\/zuppa-di-ciliegie\/","title":{"rendered":"ZUPPA DI CILIEGIE"},"content":{"rendered":"

ZUPPA DI CILIEGIE<\/h3>\n

In realt\u00e0 si tratta semplicemente di alcune fette di pan di Spagna con delle ciliegie cotte con vino rosso e zucchero.
\nOccorre snocciolarle e partire dal prodotto fresco cos\u00ec cuocendole si utilizza il sugo di cottura ideale per intingere il pan di Spagna e completare la ricetta.<\/p>\n

Categoria: dolci
\nTempo di preparazione: 30 minuti
\nTempo di cottura: 55 minuti
\nDifficolt\u00e0: 3\/5<\/h3>\n

Ingredienti per 4 persone:<\/h3>\n

320 g di pan di Spagna
\n600 g di ciliegie
\n200 ml di vino rosso
\n100 g di zucchero<\/p>\n

Preparazione:<\/h3>\n

Snocciolare le ciliegie, lavarle e cuocerle con il vino e lo zucchero per circa 20 minuti quindi raffreddarle e conservarle in frigorifero.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ricavare delle fettine dal pan di Spagna eliminandone i bordi esposti al calore del forno e distribuirne 4 per ogni commensale.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dressarle su di un lato, disporvi in superficie le ciliegie ed irrorare il tutto col sugo di cottura.<\/p>\n

PAN DI SPAGNA<\/h2>\n

Ingredienti per uno stampo da 26\/28 cm:<\/h2>\n

200 g di zucchero
\n150 g di farina 00
\n50 g di amido di mais
\n6 uova intere<\/p>\n

Preparazione:<\/h2>\n

Montare alla planetaria, con una frusta le uova e lo zucchero.
\nQuando il composto diventa chiaro e spumoso moderare la velocit\u00e0 ed incorporare la farina e l’amido di mais.
\nFoderare una tortiera con carta da forno, versarvi la preparazione ed infornare cuocere in forno a 180\u00b0 per 30 minuti.
\nTagliarlo\u00a0 solo quando si sar\u00e0 raffreddato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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