{"id":5367,"date":"2020-05-26T12:25:12","date_gmt":"2020-05-26T11:25:12","guid":{"rendered":"http:\/\/lbcomunicazione.org\/?p=5367"},"modified":"2020-05-26T12:38:13","modified_gmt":"2020-05-26T11:38:13","slug":"cibo-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/2020\/05\/26\/cibo-qualita\/","title":{"rendered":"Cibo& Qualit\u00e0!"},"content":{"rendered":"
Ricette\u00a0di qualit\u00e0 con prodotti di primo livello!<\/div>\n
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La fettina ? Chi non ha mai assaporato il sapore\u00a0\u00a0della classica bistecca o della cotoletta impanata cotta con Ghi o eccezionalmente olio Evo ?<\/div>\n
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Il gusto di proteine cotte a dovere senza sostanze additive all\u2019origine, ricavate da allevamenti a terra e senza ogm&glifosati\u00a0nel foraggio.<\/div>\n
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Questo \u00e8 l\u2019idilliaco quadretto di chi, cultore di piatti ricavati da animali allevati\u00a0\u00a0a terra, non intensivi, il cui prodotto finale e\u2019 con panatura \u00a0a\u00a0pan grattato \u00a0ed\u00a0uova allevate a terra al 23%<\/div>\n
( cotanto declama una famosa coop\u00a0nei suoi prodotti a base d\u2019uova). Contornata di classica insalata avente\u00a0\u00a0ridotto contenuto di pesticidi,\u00a0inferiore\u00a0del\u00a070%rispetto al residuo ammesso dalle\u00a0legge.<\/div>\n
Ci siamo quasi, certo dagli anni 90 di passi ne sono stati fatti, da quando i\u00a0terreni contenevano\u00a0\u00a0una\u00a0media di 3,4 chilogrammi a persona di pesticidi.<\/div>\n
Ora tutti i coltivatori\/ produttori dovrebbero innanzitutto adottare il principio di precauzione, e sollecitare le fatidiche \u201c confederazioni<\/div>\n
dell\u2019agricoltura \u201c affinch\u00e9 si prodigassero nel fornire aggiornamenti sui finanziamenti europei a tutela della agricoltura biologica. Esistenti ma mal utilizzati.<\/div>\n
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Quindi fidiamoci da ci\u00f2 che ci fornisce il commerciante di turno, GDO ed affini, anche se i prezzi sono incrementati..! dalla crisi \u00a0o dai canali che trasmettono servizi, sull\u2019indecenza degli allevamenti ad altra concentrazione denunciati da tempo dai volontari di Animal Equality.<\/div>\n
I prezzi contenuti di carni varie,\u00a0mantenuti nel tempo bassi per offrire a tutti ( come il panino all\u2019amburgher ad 1\u20ac Da parte di una nota catena di cibo spazzatura) la fettina di carne o la salamella\u00a0 per tutti, non possono essere prodotti con situazioni ambientali favorevoli agli animali. In gabbia e con cicli di produzione ben calcolati 11 mesi per un vitellone, 35 giorni per un pollo da rosticceria, 10-12 mesi per un suino da ingrasso.<\/div>\n
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Nei supermercati e nelle macellerie non si sentono gli odori, le urla, non si vedono le gabbie di metallo.<\/div>\n
Ma vi sono ovviamente realt\u00e0 produttive che nulla hanno a che fare con allevamenti lagher anche se spetta all\u2019 Italia questo triste primato.<\/div>\n
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Quindi se abbiamo<\/div>\n
-L\u2019aria intossicata dalle esalazioni gassose e ammoniacali provenienti dagli allevamenti intensivi.<\/div>\n
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– L\u2019Acqua compromessa dalle infiltrazioni di residui tossici utilizzati nelle coltivazioni intensive, necessarie quale alimento per gli allevamenti \u00a0suin-bovin- ovicoli<\/div>\n
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– Il Suolo privato ormai di ogni sostanza naturale in quanto con la erpicatura si trova pronto alla semina ma in un terreno ormai sterile. Non pi\u00f9 considerato<\/div>\n
organismo\u201d. Da qui l\u2019uso dei termini \u00a0dimenticati dalla agricoltura industriale:\u00a0organismo del terreno, organismo agricolo, organismo terra, cos\u00ec come terreno, agricoltura e terra come un ecosistema.<\/div>\n
Azzerato tutto.<\/div>\n
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Si \u00e8 persa ma \u00e8 da recuperare la interazione e continuazione fra vita naturale e sociale contadina,\u00a0in tecnologia, ma senza eludere i principi di una\u00a0\u201cTerra Sana, Piante Sane, Uomini Sani\u201d,\u00a0prioritari\u00a0nella Agricoltura Biologica.<\/div>\n
Ma questa dicotomia riuscir\u00e0 ad essere sostituita da una unica definizione ?\u00a0da una unica azione ?\u00a0da un unico rispetto?\u00a0 per una Agricoltura rispettosa dell\u2019uomo e della Natura.<\/div>\n
Basta poco.<\/div>\n
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Mauro Mariotto<\/div>\n
Blogger Mn<\/div>\n
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