Su internet non ci sono certezze sull’origine di questa ricorrenza. Una delle ipotesi che mi \u00e8 piaciuta \u00e8 questa:
\nspesso accadeva che i pescatori, non trovando pesci sui fondali nei primi giorni di aprile, tornassero in porto a mani vuote e per questo motivo erano oggetto di ilarit\u00e0 e scherno da parte di chi era sulla terra ferma ad attenderli.<\/p>\n
Una festa particolare<\/em><\/strong><\/p>\n A Savona per\u00f2, il primo aprile interessa anche la cucina e vi si trova un dolce specifico per la ricorrenza. In anni normali, purtroppo non questo e non so fino a che punto lo si trovi ora, basta fare un giro per le pasticcerie e panetterie tradizionali per trovare il vero e unico Pesce d\u2019Aprile savonese. Anche qui l\u2019origine non \u00e8 sicura.<\/p>\n Leggo in un articolo: “Non abbiamo trovato documenti che datino con certezza da quando questo dolce sia entrato nella tradizione savonese ma forse, ancora una volta, l\u2019origine sembra nascere dalla storica rivalit\u00e0 mai sopita tra le citt\u00e0 di Savona e Genova dai tempi dell\u2019interramento del porto e dall\u2019abbassamento di tutte le torri cittadine avvenuto nel 1528 dopo la conquista definitiva della citt\u00e0 da parte della Repubblica di Genova.<\/p>\n La leggenda narra che ai tempi della dominazione genovese, il Doge, in visita al quartiere Fornaci – quello dei pescatori- venne attorniato da “lupi di mare” burloni che per scherzo gli appesero un pesce finto dietro la schiena. Il Doge non aveva probabilmente un gran senso dell\u2019umorismo e, offeso, minacci\u00f2 rappresaglie. Fu allora che i pescatori per calmarlo andarono in una pasticceria locale e chiesero di preparare un dolce unico che potesse placare l\u2019ira del Doge. E fu cos\u00ec che venne ideato questo dolce. Non sappiamo se sia solo una leggenda o storia vera, la certezza \u00e8 che solo nella citt\u00e0 della Torretta – Savona- si prepara questa torta dalla forma di pesce.<\/p><\/blockquote>\n Questo dolce a strati con base di Pan di Spagna e farcitura che pu\u00f2 essere di crema pasticcera, marmellate di chinotto, impasti di nocciole, cioccolata\u2026 non esiste una ricetta ufficiale…\u00e8 molto buono ma la particolarit\u00e0 \u00e8 la forma e soprattutto la decorazione con glasse di vari colori che rendono ogni Pesce d\u2019Aprile una vera e propria opera d\u2019arte. L\u2019effetto \u00e8 molto coreografico e ogni savonese ha il suo rivenditore di fiducia al quale si rivolge per l\u2019occasione. Se passate nella citt\u00e0 della torretta e dintorni a fine marzo non mancate di assaggiarlo, magari l’anno prossimo…<\/p>\n Io non potendo andare a Savona, che adoro, in quanto piemontese, ho fatto un semplice dolce al cioccolato pasticciando un po’ in questi tempi “strani” e ho realizzato comunque la mia personale torta del primo aprile, con la speranza di inaugurare l’ultimo mese di chiusura verso il resto del mondo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il pesce d’aprile in diversi paesi del mondo, consiste nel divertirsi facendo scherzi il 1\u00ba aprile. In questo periodo la mia voglia di scherzare \u00e8 quasi nulla. Magari fosse tutto uno scherzo…. o forse \u00e8 un brutto sogno da cui ci sveglieremo.\u00a0 Stiamo forzosamente a casa e cerchiamo di tenerci allegri, facciamo dolci, disegni con i bimbi e altre cose creative. L’allegria e le curiosit\u00e0 sono indispensabili per alleggerire l’umore. Da dove viene il pesce d’aprile Su internet non ci sono certezze sull’origine di questa ricorrenza. Una delle ipotesi che mi \u00e8 piaciuta \u00e8 questa: spesso accadeva che i pescatori, non...<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":4521,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[84],"tags":[432,342],"class_list":["post-4514","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosita","tag-pesce-daprile","tag-savona","post_format-post-format-image"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/lbcomunicazione.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200330_004756-280x300.jpg\")
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