{"id":4217,"date":"2020-03-16T17:26:52","date_gmt":"2020-03-16T16:26:52","guid":{"rendered":"http:\/\/lbcomunicazione.org\/?p=4217"},"modified":"2020-03-16T17:26:52","modified_gmt":"2020-03-16T16:26:52","slug":"petto-di-pollo-con-ragout-di-funghi-e-mele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/2020\/03\/16\/petto-di-pollo-con-ragout-di-funghi-e-mele\/","title":{"rendered":"PETTO DI POLLO CON RAG\u00d4UT DI FUNGHI E MELE"},"content":{"rendered":"

PETTO DI POLLO CON RAG\u00d4UT DI FUNGHI E MELE<\/p>\n

In origine la ricetta prevedeva l’utilizzo della suprema al posto del petto che altro non \u00e8 che il petto con attaccata la prima parte dell’ala ma \u00e8 introvabile e nella ricetta \u00e8 fondamentale la presenza del petto.
\nLa mela \u00e8 presente solo per addolcire la preparazione e per non renderla scontata.<\/p>\n

Categoria: secondi piatti
\nTempo di cottura: 30 minuti
\nDifficolt\u00e0: 2\/5<\/h3>\n

Ingredienti per 4 persone:<\/h3>\n

600 gr di petto di pollo intero con la pelle.
\n500 gr di champignon (anche quelli affettati e surgelati vanno benissimo).
\nUna mela golden.
\n2 gr di aglio in polvere.
\n5 gr di prezzemolo tritato.
\nSale, pepe macinati a piacere.
\n20 ml d’olio d’oliva.<\/p>\n

Preparazione:<\/h3>\n

In una padella trifolare i funghi con olio, aglio e prezzemolo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Lavare la mela, tagliarla a dadini di circa 1 cm di lato (eliminare il torsolo) ed aggiungerla ai funghi 5 minuti prima della fine cottura.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Al termine salare, pepare il tutto e conservare da parte.
\nIn un’altra padella cuocere i petti di pollo ed a fine cottura saltarli e prepari.<\/p>\n

\"\"
\nQuando si saranno raffreddati un po’ si potranno tagliare a fettine su di un tagliere.
\nSistemare il pollo con i funghi, scaldare il tutto e dividerlo nei piatti dei commensali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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