LASAGNA CON ZUCCA E FUNGHI<\/p>\n
A differenza della lasagna classica come viene immaginata, in questa versione vengono eliminati i latticini.<\/p>\n
Categoria: primi piatti
\nTempo di realizzazione: 20 minuti
\nTempo di cottura: 30 minuti<\/p>\n
Ingredienti per realizzare una teglia di lasagne:<\/p>\n
2 confezioni\u200b da 250 g di sfoglia stesa a precotta
\n1 kg di zucca cruda
\n600 g di funghi a lamelle (con porcini) surgelati
\nUna confezione di aglio disidratato in polvere
\n20 ml di olio d’oliva
\nUna scatolina di prezzemolo tritato surgelato
\nSale e pepe macinati a piacere<\/p>\n
Preparazione:<\/p>\n
Per prima cosa mettere sul fuoco e portare ad ebollizione una pentola con dell’acqua salata per cuocere la zucca che va lavata, svuotata dai semi, pelata e tagliata a dadini di 2 cm di lato circa. Quando l’acqua bolle tuffarci e cuocevi la zucca conservando circa 200 ml di acqua di cottura. A cottura terminata scolarla e frullare i dadini diluendoli con l’acqua di cottura per ottenere una crema liscia e vellutata. Al termine salare, pepare e conservare per un secondo momento. Ora i funghi: in una padella mettere l’olio, i funghi, un po’ di aglio e prezzemolo, salare e pepare. Trifolarli ed a cottura terminata (dovranno risultare senza liquido di cottura) ritirarli dal fuoco.
\nPer le lasagne ungere il fondo ed i bordi dello stampo scelto per realizzare questa lasagna e metterci il primo strato di pasta. Successivamente spalmarci un po’ di crema di zucca e distribuirvi alcuni funghi trifolati. Continuare con questa sequenza per creare almeno 5 strati, al termine la lasagna \u00e8 terminata e pu\u00f2 essere infornata a 180\u00b0 per 30 minuti.
\nTrascorso questo tempo sfornarla, tagliare le porzioni necessarie e servirla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
LASAGNA CON ZUCCA E FUNGHI A differenza della lasagna classica come viene immaginata, in questa versione vengono eliminati i latticini. Categoria: primi piatti Tempo di realizzazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti per realizzare...<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":1231,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[145],"tags":[],"class_list":["post-1230","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina-e-ricette","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1230"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1230\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lbcomunicazione.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}