1.0blog TG24 la comunicazionehttps://lbcomunicazione.orgClaudio Pezzolihttps://lbcomunicazione.org/index.php/author/claudio/GNOCCO FRITTO - blog TG24 la comunicazionerich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="SJuURJAXq5"><a href="https://lbcomunicazione.org/index.php/2020/03/30/gnocco-fritto/">GNOCCO FRITTO</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://lbcomunicazione.org/index.php/2020/03/30/gnocco-fritto/embed/#?secret=SJuURJAXq5" width="600" height="338" title="“GNOCCO FRITTO” — blog TG24 la comunicazione" data-secret="SJuURJAXq5" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript">
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https://lbcomunicazione.org/wp-content/uploads/2020/03/g-evidenza-2.jpg13661853GNOCCO FRITTO Questa settimana tratteremo l’argomento gnocco fritto che il nome varia a seconda della provincia di dove viene preparato. Io intendo quei rombi di pasta che cuocendo si gonfiano e si mangiano con i salumi. Nella provincia di Reggio Emilia qualche pezzo di gnocco avanzato il giorno prima si mangia a colazione intinto nel latte. Non è facile trasformare in praticità quello che è descritto perché è tutta questione di manualità. Fatto l’impasto e prodotto i rombi è possibile congelarli e usarli direttamente senza riportarli a temperatura ambiente. Per friggerli basta immergerli nell’olio bollente, con una schiumarola, o con un...